Quand j’ai voulu me mettre à cuisiner (pour diverses raisons que je n’énumérerai pas ici), j’ai cherché un bon site où trouver tout plein de recettes faciles à réaliser. Malheureusement, ça ne court pas le net, et de nombreux sont les sites proposent des recettes de gâteaux, crêpes, totalement dégueulasses et immangeables. Et je pèse mes mots. Parmi mes mésaventures dues à ces sites, il y a la fois où je me suis retrouvée avec un gâteau au chocolat comparable à une brique, et celle où j’ai du manger des crêpes en carton.
Mais heureusement, j’ai fini par tomber sur ce site formidable, qui m’a évité d’acheter un livre de cuisine hors de prix, et que je vous recommande aujourd’hui :
Voilà un site qui m’a permis de réaliser mes premiers gâteaux mangeables. La diversité de recettes est impressionnante, et ceci grâce au système qui permet aux lecteurs de poster leurs propres recettes, de les noter et de les commenter.
Chaque semaine un nouveau menu vous est proposé (menu spécial saint Valentin, menu de Noël …). Vous trouverez également des conseils, des techniques, des vidéos. Et le plus intéressant : vous pourrez effectuer une recherche non seulement par nom de recette, mais aussi, si vous cherchez une idée de recette, par ingrédients, (avec ou sans tel ingrédient), par type de plat (entrée, plat principal, dessert, boisson, etc …), par coût, et par difficulté ! Ce site est vraiment très bien fait.
Quelques recommandations toutefois, si vous souhaitez tester une recette exposée sur Marmiton :
- Consultez la note de la recette que vous voulez réaliser. Ce sont les internautes qui jugent les recettes, après les avoir testées. Une recette ayant quatre ou cinq étoiles peut être testée sans problème, alors qu’une recette dotée de trois étoiles ou moins doit être réalisée avec plus de précautions.
- Lisez les commentaires laissés par les marmitons. Les internautes, en notant la recette, postent des commentaires pour expliquer leur choix. En général, ils en profitent pour expliquer les modifications à apporter à cette recette (plus de lait, moins de sucre, etc), et il est important de lire les commentaires pour pouvoir corriger les erreurs avant de les commettre vous-mêmes.
Enfin, je vous laisse deux des recettes que j’ai testées et fortement appréciées : Les lasagnes à la courgette et au chèvre, et les ramequins fondants au chocolat.
